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Arjan Mensies gewinnt 3. Usedomer Kochduell ...

Deutschland 1 – Niederlande 0, so hieß es vor einem Jahr im ersten Aufeinandertreffen der beiden vermeintlich besten Inselköche; die Fußball-EM ließ grüßen. Am vergangenen Sonnabend standen sich Titelverteidiger Hark Pezely vom Romantik Seehotel Ahlbecker Hof und sein letztjähriger Herausforderer Arjan Mensies vom Strandhotel Ostseeblick erneut als die Fighting Chefs gegenüber. Doch dieses Mal hatte der Holländer im „Kampf der Kaiserbäder“, so das Motto des Abends, die Nase vorn und entriss nach zwei Jahren dem Champ aus Ahlbeck den Kochtitel, der nun erstmals nach Heringsdorf wanderte.
Das rund fünfstündige Kochereignis lockte bei der dritten Auflage nur 42 Gäste ins Heringsdorfer Hotel Esplanade, nachdem vor einem Jahr 103 Gourmets den Weg in die Koch-Arena gefunden hatten. Die Veranstalter führten dies darauf zurück, dass der Fight im Vorjahr als „Ausgewählter Ort in Deutschland, Land der Ideen“ für landesweites Aufsehen gesorgt hatte.
So fehlte am Sonnabend zwar die politische Fraktion aus Schwerin, dafür vertrat Landrätin Dr. Barbara Syrbe als Schirmherrin den Landkreis Ostvorpommern und gleichzeitig das Behindertenzentrum „Zum kleinen Haff“, dem der Erlös des Kochevents zukommen sollte. Der Qualität des Kochkampfes sollte die geringere Gästezahl aber keinen Abbruch tun.
Mensies als Herausforderer hatte das Privileg, die Menüfolge und den Warenkorb festzulegen, wie Conferencier Dr. Gerald Wetzel das Publikum wissen ließ. Wetzel wurde bei der Vorstellung der acht kulinarischen Gänge vom Binzer Sommelier Benjamin Arnold unterstützt, der Wissenswertes zu den Weinen eines pfälzischen Weinguts zu berichten wusste.
Wie im Vorjahr steuerten beide Duellanten je eine Portion pro Gang bei, so dass ein direkter Vergleich für die Publikumsjury möglich war. Abgerechnet wurde zum Schluss und da hatte sich Arjan Mensies einen klaren Vorsprung erkocht. 24:14 lautete das Urteil der Gäste, die restlichen Stimmzettel sahen keinen Sieger vor.

Die Freude bei den Anhängern des Herausforderers war riesig. Der blonde Holländer hatte es geschafft, die größere Fanschar zu rekrutieren und den Favoriten in seinem „Wohnzimmer“ zu schlagen. Pezely nahm die Schlappe mit Fassung, auch wenn ihm der Titelhattrick versagt blieb. Beide Fighting Chefs sind gute Freunde und auch ihre Küchencrews arbeiteten Hand in Hand. Der Abend hatte auch eine Siegerin. Getrud Proske aus Neubrandenburg gewann bei der Tombola einen Kochkurs bei Arjan Mensies. Das Behindertenzentrum in Zirchow schließlich darf sich über einen Scheck in Höhe von 2.000 Euro freuen. Damit soll ein kleiner Tierpark für die Bewohner realisiert werden.

Usedomer Kochduell
Usedomer Kochduell
Gelöste Stimmung vor der letzten Runde: Arjan Mensies (li.) und Hark Pezely bereiten mit feiner Hand den Dessert-Teller vor.
Usedomer Kochduell
Claudia Riwe serviert den vierten Gang, die Neutralisation, mit "Kalbsfilet, Rosmarin Espuma" (Mensies, li.) und "Cappuccino von der Morchel mit Kaninchen im Speckmantel" (Pezely).
Usedomer Kochduell
Der achte Gang, das Dessert, mit "Variationen von der Kirsche" (Pezely, li.) und "Bounty, Pistazienbiskuit, Grüner Tee-Secco" (Mensies)
Usedomer Kochduell
Text und Fotos: Dietmar Pühler - d:p
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